Il semble que ce blog permette les coups de Cœur et les coups de Gu....Voici les 2! Je souhaite vous faire profiter de notre expérience à
Die, à moins d'1 h de
Serres, dans cette petite ville de 4500 habitants,
nous avons mangé divinement bien, bio et végétarien. je ne vous cache pas que la tête de l'homme en lui proposant d'aller dans un resto végétarien en aurait découragé plus d'une, mais l'
expérience fut formidable, le temps était au beau et même au lourd, la terrasse fut appréciée à sa juste mesure et les plats également, une assiette de petites choses diverses et colorées, chaudes ou froides, toutes délicates aux saveurs subtiles, un régal, quant aux
ravioles à la clairette c'était un mélange réussi : salé et doucement sucré, habile mélange, son souvenir nous fait encore plaisir, les desserts eux aussi étaient réussis, les thés étaient choisis, enfin autre chose que cet infâme breuvage du lipton que l'on trouve dans tous les bars, (monopole insipide pour les amateurs). Ce petit bijou s'appelle le
Tchaï Walla, rue Joseph Reynaud à
Die, c'était plein, tu m'étonnes! Le menu expliquait les plats, l'histoire de l'établissement, donnait la liste des producteurs, le pourquoi des choix des uns, j'ai appris ainsi que ce resto c'est une SCOP de 4 femmes passionnées, on y mange mais on peut y entendre des conférences, y voir des spectacles, y participer à des ateliers cuisine. Cela, c'était pour le
coup de cœur, pour le coup de Gueule et bien c'est le grand regret de ne pas voir la même chose dans le
Buëch et si possible dans le
vieux Serres, quel succès en perspective .. Qui aura le talent, l'envie, d'ouvrir un tel établissement, allez un petit effort, cela marchera j'en suis sûre..
La qualité et la passion paient toujours.Au fait je ne vous ai pas dit mais avec le cocktail sans alcool, la bière bio Belge, nous en avons eu pour 36,50 € pour tous les deux...Et le diois est beau à traverser...
D.G.
le tel du resto 04 75 21 00 94
Comme vous le savez le conseil général a décidé de laisser tomber le projet "maison de la lumière" (phase 1 de Quasar) sur le Chevalet, sous de faux prétextes et par une absence de volonté vis à vis du développement du Buëch.
